胡麻豆腐レッスンをご購入いただいた皆さま限定のページです。
他の方への共有はお控えください。
胡麻豆腐
材料）
吉野葛 50g
だし 400cc
日本酒 小さじ1
塩 小さじ1/2
胡麻ペースト 大さじ3
作り方）
1、ボウルにゴマペースト以外の材料を入れてよく混ぜ、目の細かいザルなどでこしてから鍋に移す。
2、火にかけ透明感が出て葛湯になるまでゴムベラでよく混ぜる。
3、ゴマペーストを加え、つやが出るまで10分くらい気長に練る。
4、カップにラップを敷き、3をスプーンでお好みの量流し入れ、口を絞る。もしくは水で濡らした型に流し入れラップで覆う。
5、余熱が取れたら、冷蔵庫へ1時間ほど入れる。
6、ラップを外し、皿に盛る。もしくは型からはずし、好みの大きさに切って皿に盛る。
※お好みで季節の薬味を添える。（わさび、生姜、柚子胡椒など）
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
お稽古内容やレシピについてご質問いただけます。
メール、インスタグラムでのコメント、LINE公式アカウントからどうぞ。
オンラインレッスン限定Instagram
https://www.instagram.com/kuronekoyasuko/
フォローリクエストを送信いただくと、投稿がご覧いただけます。
レシピのコツやお願いなどもアップしておりますので、ぜひフォローリクエストをくださいませ。
どなたがリクエストくださっているか知ってから承認したいので、アカウント名とお名前をInstagramのDMにメッセージください。承認させていただきます。
オンラインレッスンLINE公式アカウント
こちらから、オンラインレッスンLINE公式アカウントと友達登録していただくことができます。 毎月のレッスン情報や商品の在庫状況などお届けするほか、レッスンについてのご質問やオンラインショップに関するご質問も承ります。
お稽古運営に関してのご不明点は、
gokan.shokuraku021@gmail.com
までお願い致します。