白和え

霜始降(しもはじめてふる)
霜が降り始める季節といいます。ですが、まだまだ日差しが気持ち良い日々が続いてます。旬のしめじを使って、味わい深い白和えにしてみました。 比叡山に目をやれば、少しずつではありますが、木々が紅葉し始めました。