ポテトきんとん

実家で収穫されたジャガイモを使って久々にポテトサラダを作ってみました。我が家のポテトサラダは、らっきょうと沢庵入り！酸味と歯ごたえが心地いいんですよ。

和菓子屋さんの上生菓子のきんとん風に盛り付けてみました。

お遊びでお菓子の空いた菓子入れに詰めてみたら、本物の和菓子に見える気が^ ^私なりの、おままごと。