三色そぼろご飯

我が家でそぼろご飯がブームです。鶏ミンチには木綿豆腐を入れ、出し巻き卵にはこれでもかってほどのお出汁を入れ、小松菜は塩で揉み、とにかくヘルシーに仕上げました。あまりに軽い食べ心地なので、ついついお代わりしてしまうのが、このご飯の欠点でしょうか。