くわい餅の白味噌仕立て

煮炊き物では苦手な人が多いくわいも、油で揚げると食べやすく、ほろ苦さが癖になるお持ちの出来上がりです。それをしま村さんの白味噌でこっくりとした味わいのお椀に仕立てました。