ゴーヤとセロリの和え物

個性の強いセロリとゴーヤですが、調理法をそれぞれ違うものに変えて合わすことで、味付けを極力控えても、ぶつかり合うことなく、むしろ寄り添って互いに良さを引き立てあう一皿となります。冷奴やおそうめんに添えても馴染む淡い味付けにしています。