桜鱒の木の芽焼き

「魚の焼き方が苦手で。」「火の通りが悪くて生焼けに。」など、魚料理が不得意な方に、とっておきの焼き方があるんです。目からウロコな、私のお得意料理の１つです。

器:村田匠也