さんまとピオーネの照り焼き

今が旬のさんま。朝夕が涼しくなった頃、無性に食べたくなる、秋を感じさせる食材のひとつですよね。はらわたをタレに混ぜ込み、ほろ苦い照り焼きに仕上げました。