ちらし寿司

桃の節句

3月3日の女の子の節句。
ふんわりした錦糸卵に
ふっくらとした身を持つはまぐりのおつゆ、
コロンとした雛あられ、、、。
全てが丸く、愛らしく、
女の子らしさを表現した
この日のお料理を口にすると、
女性であることの自覚を
この時ばかりは感じずには
いられなかった。

雛あられ両手にうけてこぼしけり 久保田万太郎