蓮根はさみ揚げ

卵を使わず、油もほとんど使わず、手軽に出来るこのはさみ揚げは、葛餡をかければおもてなしに、削りたてのブラックペッパーを振り掛ければおつまみに。冷めても美味しく、お教室でも好評のレシピです。