秋なすとお揚げさんのたいたん

大原野に住む生徒様から、無農薬のなすを頂きました。少量の油で焼き付け、甘みを引き立てる程度の味付けにして。夏とはまた違ったなすの美味しさに、体が季節の移り変わりを実感したようです。