ピリ辛あんかけそぼろご飯

そぼろ、美味しいですよね。私も大好物です。そぼろが家にあると、ご飯だけ炊けばいいので帰宅するのが嬉しくなります。これとお漬物だけで十分ですものね。こちらは中華スープで作りましたが、鰹出汁でも美味しいんです。湯豆腐の上にかけても熱々のご馳走ですね。青梗菜を炒めてかけても単なる炒め物がグレードアップします。そぼろ餡は案外何にでも使えるので覚えておくと日々の手助けになってくれます。

2023年2月のレシピ