飲みたくなって

夜の帳が下りてきた祇園。

美味しいワインが飲みたくなって、ツネオさんへ。

シャラン産ビュルゴー家の鴨のロースト、
オイル稚鮎ディーン
低温調理されたあん肝。
どれも発見が沢山ある美味しさ。
聞くと、
店主さんは調理場経験なしなんですって。
なるほど、
お料理は何と言っても
知恵とセンス、ですもんね。