Month: 3月 2016

四季の暮らしを楽しむ京都

ついばむ小鳥のように

2016年3月31日By 小平泰子

なんて美しい桜。青空にピンクの染料をふわりとふりかけたような、気持ちが浮き立つ色彩が御所に広がっています。7分咲きといったところでしょうか。雨で散る前の桜を、しっかり目に焼き付けました。桜も良いのですが、遠くに目をやる

お気に入りモノ・コト

2016年3月30日By 小平泰子

生徒さまから頂いた、ウサギノネドコさんのsola cube。アクリルの中に収まった、植物がとっても美しくて。たまに手にとっては、ボーッと眺めています。手のひらの上の、小宇宙。

お気に入り食材

2016年3月29日By 小平泰子

「お茶飲みばあちゃん」と言われるくらい、1日に何度もティタイムを作っている私。コーヒー、お番茶、お抹茶、お白湯、黒豆茶などなど、その日の気分に合わせて様々なものを常備しています。近頃は、カルダモンや花びらなどが入ったお紅

お気に入り食材

2016年3月28日By 小平泰子

ゴマは白煎りごまをいつも小さなわっぱに入れて食卓に置いておきます。サラダやお味噌汁、お浸しなど、なんにでもパラパラ。味だけでなく、見た目も美味しそうに見えますよね。主役にはならないけれど、縁の下の力持ち的存在。

四季の暮らしを楽しむ京都

2016年3月27日By 小平泰子

昨夜、晩御飯を食べ終えてから、夫と家の近所の桜を探しに散歩。只今、京都の桜はこんな感じです。今日の食後の和菓子は、花軍(はないくさ)という名の和菓子。そんな光景を目にするまで、あと何日間でしょうか。

お料理教室東京

2016年3月26日By 小平泰子

信じられない。まるで漫画のような出来事がありました。お稽古中に生徒さまが「先生、さっきまではめていた結婚指輪が知らないうちになくなりました。」と。加えて、「君はいつかなくすだろうからと夫に言われているだけになんとかしない

お料理教室京都

2016年3月25日2016年3月25日By 小平泰子

今日のおやつは笹屋昌園さんのわらび餅。出来立て、練りたて。それに勝るものなし。

お知らせ

2016年3月24日2016年3月24日By 小平泰子

愛読書のELLE a tableエルアターブル。有難くも数年前からこちらのフードクリエーター部FCCの部員にしていただいてます。この度、和食のちょっとしたポイントなどをWEB上でレクチャーさせていただきました。昨日の夕方

お気に入りモノ・コト

2016年3月23日By 小平泰子

先日、母が買ってくれた、大井寛史さんの蛍手の茶器。とてもお気に入りでいつものティタイムをさらに豊かにしてくれています。柳桜園さんの熱湯玉露を注いでみると、緑茶色のレースが透き通って見えて。

四季の暮らしを楽しむ京都

2016年3月22日By 小平泰子

先日は生徒さまから、手作りのクッキーをお手土産に頂戴しました。お抹茶入りと、プレーンと。コロンとまあるいお姿が可愛い。ついつい手が伸びてしまいます。玄人はだしの腕前。こんなにバターが香り、ホロホロと口の中で儚く崩れる食