Month: 2月 2015

おでかけ

日光東照宮


晴天の日光東照宮へ。 三猿。 「見ざる、聞かざる、言わざる」という 叡智の3つの秘密を示しているとされる。 眠り猫。 江戸時代の名工、 左甚五郎作と伝わる国宝。 徳川家康公を御祭神におまつりした神社は それはそれは豪華絢

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おでかけ

笠間と益子


焼き物の町、笠間と益子へ。 陶芸がご趣味の生徒様のお父様が 車で連れて行ってくださる。 のどかな景色を見て、 なるほど、 作品の素朴な風合いは、 のどかな生活から生まれるものなんだと この地を踏んで納得したのでした。

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四季の暮らしを楽しむ 東京

南青山で朝ごはん


今日は南青山で朝ごはん。 大好きなお友達が、素敵な一軒を 予約しておいてくれました。 場所は栩翁S(くおうえす)。 隠れ家的で、 とびきり素敵なお店です。 銅鍋で炊いた炊きたてのご飯、 島根の鯵、牛肉のしぐれ煮、、、 感

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四季の暮らしを楽しむ 東京

手作り柚子胡椒


生徒さまから、 手作りの柚子胡椒を頂きました。 全て有機のもの。 グリーンがとても鮮やかです。 静家湯葉さんから頂いた 出来立てトロットロの汲み上げ湯葉を 京都から持ってきていたので それに乗せてみたら 大正解の美味しさ

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四季の暮らしを楽しむ 東京

浅草の夜


昨夜は急遽予定がなくなり、 しめたとばかりに 浅草のスーパー銭湯へ。 いつきても浅草は楽しおす。 Wけんじ、、、。癒し、、、。 ドキドキするよな店名に魅かれて タバコの臭いのムンムンした空間で キョロキョロしながらすする

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四季の暮らしを楽しむ 京都

鶯餅


梅に鶯ホーホケキョ。 昨日、今年初めて鶯の声を聞きました。 姿は見えねど、月参りの神社さんで 気持ちよさそうに鳴いてくれました。 別名、春告鳥とも言われる鶯。 気づけば、 立春に頂くお菓子、 鶯餅を携える私がいたのでした

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四季の暮らしを楽しむ 京都

水芭蕉


水芭蕉という名が美しい、 瓶内二次発酵した日本酒を頂きました。 尾瀬の景色を思い浮かべながら シャンパングラスで飲む日本酒。 それと合わすは、 ふきのとうやアスパラ、新玉ねぎのグリル。 お塩のみで頂きました。

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ご飯食べ

飲みたくなって


夜の帳が下りてきた祇園。 美味しいワインが飲みたくなって、ツネオさんへ。 シャラン産ビュルゴー家の鴨のロースト、 オイル稚鮎ディーン 低温調理されたあん肝。 どれも発見が沢山ある美味しさ。 聞くと、 店主さんは調理場経験

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お料理教室 京都

課外授業


昨夜は生徒様と課外授業。 紅梅が見事に咲く祇園へ。 場所は直心房さいきさん。 白和えの作り方を教えてもらったり 美味しいシャンパーニュを いただきながら才木さんに質問攻め。 贅沢な夜となりました。 口福、幸福。

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