四季の暮らしを楽しむ京都

節分と初午に向けて

2024年1月5日By 小平泰子

明けましておめでとうございます。本年も五感食楽をよろしくお願いいたします。良い一年になりますように今年も皆様と美味しいを共有し合いながら豊かな日常のお手伝いた出来たら嬉しいです。早速の1月レッスンですが、2月のお節分や

四季の暮らしを楽しむ京都

2023年6月20日2023年6月20日By 小平泰子

もうすぐ祇園祭。7月から京都はお祭りムードで毎日あちこちで行事があります。夏が大好きな私。祇園祭は京都のお祭りの中でも一番好きです。そろそろお囃子を練習する姿が観れても良い頃なんですが。祇園祭は、別名はも祭りとも言われ

四季の暮らしを楽しむ京都

2023年6月4日2023年6月4日By 小平泰子

菩提樹の木に新芽が。台風が去って空気が澄んでいる京丹波町です。一週間のお休みをもらってリフレッシュ。今日からお仕事再開です。初日は、仕出しからスタート。母が携えているのは冷やし飴のシロップ。新生姜で作りました。さ、庭

四季の暮らしを楽しむ京都

2023年5月30日2023年6月1日By 小平泰子

6月は食材の青々しさを感じたい 6月のお献立の内容をもう少し詳しくお伝えしないとですね。京都は実山椒が真っ盛りです。お店のどこを覗いてみても、この小粒の山椒の姿を見ることができます。爪を立ててチョンと軸から実を外すと、6

四季の暮らしを楽しむ京都, 未分類

2023年5月26日2023年5月26日By 小平泰子

京丹波の母屋の小庭に二人静を植えました。紅葉の足元に八角蓮がイキイキと大きな葉を見せつけるように開いてくれました。工場から、小鳥の鳴き声があちこちからチュンチュコチュンチュコ聞こえてきて、それをiPhoneのボイスメモで

四季の暮らしを楽しむ京都

2023年4月6日2023年4月9日By 小平泰子

季節を大切にしたおかず作りを心がけている五感食楽ですが、春は他の季節のようにゆっくりと噛み締めるように味わっている暇はなくて、日々追いかけっこ。わけぎ、野カンゾウ。茹でて辛子酢味噌に絡めてお出しするのですが、焼いた

四季の暮らしを楽しむ京都

2023年2月24日2023年2月24日By 小平泰子

なんかタイトル千昌夫の北国の春みたいだけど、まあいいや。ようやく道中の雪も溶けたので工房がある京丹波町へ、掃除をしにいってきました。片道１時間かけての掃除は、、、正直面倒くせーなと朝から憂鬱。なんだけど掃除機をかけるだけ

四季の暮らしを楽しむ京都

2017年3月2日By 小平泰子

少しずつ、少しずつ春が近づいてきていますね。私は、それを花粉の飛散で感じることができます（笑）でも、暖かくなっていくこの季節の移り変わりの時期は、いつも希望でワクワクします。先日はお友達とお教室のご近所にある呉服屋さん

2017年2月17日By 小平泰子

今年のバレンタインデーも、目を輝かせておいしいチョコを目がけてあちこちに買いに出かけられる女性の姿を目にしました。自分チョコ、買う人増えてますね！「どうぞ！」とありがたくも私もそのお恵みをいただくことができました。ショ

四季の暮らしを楽しむ京都

2016年8月17日2016年8月17日By 小平泰子

昨夜の五山の送り火は、点火直前の大雨により見学を断念。ですがご先祖様も、雨の中なんとか無事あの世へお帰りになったことかと。皆様お盆はいかがお過ごしでしたでしょうか。夏バテはなさっていませんか？私は友人や主人と京都でゆっ