今日はどんよりとした雲で覆われた京都。
そんな夜は、冷蔵庫の掃除も兼ねておでん。
具材は大根、頂き物の近江蒟蒻、ひろうす、
ブロッコリー、壬生菜、つくね、ジャガイモ。
どれも中途半端に残ったものばかりだけど
立派なおでん種になる。
時間のあるときに、1週間分のお出汁を
まとめてひいておくので慌てることがない。
今夜の発見は、
ブロッコリーがおでんに合うということ。
煮込むうちに自然ととろけ、
おでんだしに驚くほど馴染む。
味がしゅんだ2日目も楽しみのはずが、
あっという間にたいらげてしまった。