のれそれ

「のれそれ」ってちょっと
クスッと笑ってしまいそうな名前。
けどこの時期になるとなんだか無性に
恋しくなる。

のれそれはあなごの稚魚。
成魚になるまでに食べてしまうのは
申し訳ない気もするけれど、葛切りのような
涼やかな透明感と、ちゅるんとした喉越しは
一度知ったら病みつきになる。
ポン酢でさっぱりと、
そこにキリッと冷えた日本酒で。
まだまだ寒い毎日ですが、
春の味を堪能しました。