皐月のお稽古

皐月のお稽古の様子と、
お献立をお知らせさせて頂きます。
日程は後ほどcookingclassのページを
更新致します。

牛肉とレタス 木の芽ポン酢ジュレ
ふきの山椒煮
寄せ卵のおすまし
浜焼き鯖と小松菜の混ぜご飯
美山鼓と春キャベツのたいたん

食後のデザートは、本日は
麩嘉さんの柏餅。生麩仕立てです。
明日はどんなデザートでしょうか。

ようやく初夏の食材、
山椒が市場にお目見えです。
香りを楽しみにお越し下さいませ。
皆様のご連絡をお待ちしております。