今回の旅の目的は、お料理教室。
ノルウェーの野菜や食材を使ってのおばんざい。
小平泰子料理教室×Skandi Cooking。
出発前からオスロにいる純子先生と
LINEで事細かに打ち合わせをしてる最中も
大盛り上がり。早くこの日が来ないかと
待ちわびていました。
決定したお献立は、
ノルウェー葉野菜とお揚げさんのたいたん
ラム肉とルッコラのお丼
寄せ卵とloeyromのお汁
nypotatoの土佐煮
鯖とエシャロットのつみれ
かしわとリークのたいたん
食材が豊富で、あれこれ作りたくなる衝動に。
純子先生の細やかな気配りと
生徒様のご協力のおかげで、
難なくこなすことが出来ました。
貴重な経験をさせて頂けた純子先生、
ノルウェーの旅を楽しませてくださった純子先生の旦那様、
お忙しい中お越しくださった生徒様、お友達の皆様に
心より感謝申し上げます。ありがとうございました。