今朝の朝ごはん

今朝の朝ごはんはおにぎり。
庭で収穫した新鮮なベビーリーフに
カッテージチーズと亜麻仁油をかけたサラダと、
煮干しでお出しを引いた玉ねぎのお味噌汁がお供。
手にお塩を軽くつけて、熱さを我慢しながら
握るおにぎりの美味しいことと言ったら。
中に入れたのは、梅、鰹、わさびを混ぜ込んだもの。
著書の「京都おかず菜時紀」にも
載ってますので是非どうぞ。
程よい酸で疲れも吹っ飛び、
梅雨のジメジメした時期にも防腐作用があって
お弁当などにもおすすめです。