お稽古の様子とお献立

神無月のお稽古の様子をみなさまにご覧いただきたいと思います。

松阪牛を育てている土壌で育った牛蒡。農家さんは牛は牛でも、動物性と植物性、どちらの牛も育てていらっしゃるのですね、なんて。

白玉団子サイズの小芋さん。私がよく使う食材の一つでもあります。

 

ホクホクの栗ご飯た炊けましたよ〜。

豆腐の吉野仕立て

栗ご飯　豚肉甘辛煮のせ

萩蒸し

炙り鶏のおつゆ

梨、柿、ぶどうの菊花和え

京都教室　１０月８.９.１８.２０.２２.２３.３０
東京教室　１０月１２・１３・１４・１５・１６．２７

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