2月のお稽古のお献立と日程です。ふきやふきのとう、芽キャベツなど春を一歩先取ったおかず達をご用意いたしました。
とはいえ、蕪蒸しで体もきっちり温まっていただきます。こちらは土鍋一つで簡単に作れる蕪蒸し。蒸し器を出す必要もなく、ああ食べたいなとなったらサッと作っていただけるおかずです。
春キャベツと豚肉の酒粕炒め。ここでは細切れでしたが、トンテキでお教えいたします。メインディッシュですが、お野菜もきっちり召し上がっていただけます。
ふきとささみのおつゆ。ふきの香りがお口の中にブワッと広がる春らしいおつゆです。
ふきのとう白滝。明太子もプラスして、ご飯にも、お酒のお供にもしていただけるおかずです。我が家の春の定番メニュー。
千枚漬け。下漬けもせず、パパッとすぐに作れる家庭的な千枚漬けです。これを一口食べた人は、これどうやって作るの？と必ず聞かれる私の隠し球なお漬物です＾＾
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千枚漬け、お家で作ってみませんか。もちろん、どこにでも手に入るカブでも漬けれますよ。
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