未知

茨木銘菓、
あさ川の水戸の梅を頂きました。
包みの封を開けると、
赤紫蘇の香りがフワッと漂います。
中には白餡と求肥、
私の大好きな組み合わせじゃないですか。

東京でお教室を開くようになって
嬉しいことの一つに、
私にとって未知だった味を
生徒様が運んで来てくださること。
「これ、知ってます？」って。
有難いです。地方色に富んでいて、
日本にはまだまだ
美味なる味があるのかと思うと
ワクワクします。
渋いお茶とよく合いました。
ご馳走さまでした。