お料理教室 京都 桜味 2015年3月28日2015年3月28日By 小平泰子 桜の観賞も大好きだけど、 桜味のお菓子にも目がない私。 桜餅に始まり、アイスクリーム、 チョコレート、クッキー、 キットカットまで。 存分に桜を堪能します。 今日のお稽古では、 鳴海餅さんの桜餅を。 いい季節になりました Read More
お料理教室 京都 課外授業 2015年2月23日By 小平泰子 昨夜は生徒様と課外授業。 紅梅が見事に咲く祇園へ。 場所は直心房さいきさん。 白和えの作り方を教えてもらったり 美味しいシャンパーニュを いただきながら才木さんに質問攻め。 贅沢な夜となりました。 口福、幸福。 Read More
お料理教室 京都 天ぷら講習会 2015年2月7日2015年2月8日By 小平泰子 本日は西陣にある天ぷらの老舗、 天喜の石川輝宗さんにお教室に お越しいただき、講習会を開催しました。 本日の厳選食材。 車海老、穴子、ほたての新鮮魚介類から ふきのとう、タケノコ、コゴミなどの 香り豊かな春野菜。 「イカ Read More
