日記

日記

お料理教室をオスロで


今回の旅の目的は、お料理教室。 ノルウェーの野菜や食材を使ってのおばんざい。 小平泰子料理教室×Skandi Cooking。 出発前からオスロにいる純子先生と LINEで事細かに打ち合わせをしてる最中も 大盛り上がり。

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日記

山も海も街も


海にも山にも近いことが、オスロの魅力。 どこを見てとっても、 ゆったりした時間が流れています。 街中から車ですぐの山小屋のカフェ。 濃い青空が広がっています。 ここでいただくアップルケーキと ホットコーヒーの美味しいこと

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日記

ノルウェーの王宮


「気持ちいい!」を何度口にしたのでしょうか。 まさに輝かしい季節のノルウェー。 海が近いこともあり、街中にカモメが。

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日記

ノルウェーの朝


ノルウェー2日目。 この時期のノルウェーは、 匂い立つライラックの香りを全身で浴び、 太陽が降り注ぐ輝かしいマロニエの 木立ちをくぐり抜ける季節。 この日の朝も純子先生の旦那様に 伝統的なホテルの朝食に連れて行ってもらい

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日記

ノルウェー初日


更新が遅くなりました。 ノルウェーはオスロにお住いで、 ノルウェー料理を教えていらっしゃる 秋田純子先生のおはからいで、 お料理教室を開かせていただきました。 数回に分けて、ノルウェー滞在の様子を アップさせていただきま

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日記

3/21


晴天の京都。 主人とイノダコーヒで朝ごはんをし、 買い出しを済ませ、 お出汁と食後のコーヒー用にと 錦天満宮でお水を頂き、 生徒さまをお迎えする。 いつもの日常の断片を 日記のように載せてみました。 明日はどんな1日が待

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日記

3/13


今日は日記仕立てにしようと思う。 朝目覚めたら9:00。一昨日から胃痛を引きずっているようだ。身支度を整えて朝ごはんを食べに行くも煮豆しか食べれず。胃が痛いとこうも人生が楽しくないんだと学ぶ。今半さんで牛肉と豚肉を買い、

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