初めて四川料理屋さんで辣子鶏を食べた時の衝撃は今でも忘れられませんね。ふざけてる？って思いました。ごめんなさい。「鶏肉どこに入ってるんですか？」「え、唐辛子の唐揚げ？」「頼んでませんけど」って言いそうになった。でもこれが正真正銘の辣子鶏。お箸で唐辛子の山をかき分けかき分けたどり着いた先に骨つきの鶏肉が「あここです」と控えめに申し訳なさそうに顔を覗かせる。まるで唐辛子で巣作りをしてしまったツバメのように。
私辛いの苦手なんですよね。ってかたもご安心ください。辛いわけではないんですよね。唐辛子の香りと風味、それが鳥肉にほんのりつくんです。そして、誰もが大好きな花椒のひりりがアクセント。決して泣きながら食べるおかずではないのです。「いつもの唐揚げ、ちょっと飽きてきちゃった」ってかたにぜひ受けて欲しいです。五感食楽はそこに秋の食材を入れて一皿でおかずが完成してしまうボリューム感に仕上げました。これとビールで他おかず要らないです。オンラインレッスンの他の４品が控えてるので、十分すぎる夜ご飯になることでしょう。お腹をすかせて、ビールを冷やして当日お待ちください。
オンラインレッスン調理キット受取日9月22（金）、23（土）、24（日）
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