もうすぐ祇園祭。7月から京都はお祭りムードで毎日あちこちで行事があります。夏が大好きな私。祇園祭は京都のお祭りの中でも一番好きです。そろそろお囃子を練習する姿が観れても良い頃なんですが。
祇園祭は、別名はも祭りとも言われるほど、この時期京都でははもをいろんな調理法で楽しみます。落とし、ぼたんはも、小鍋仕立て、フライなどなど。お料理教室でも、7月ははも料理をします。対面、オンラインどちらもお稽古しますので、ご遠方の方やお忙しい方はぜひオンラインを。夏らしいおかず、お教えいたします。7月のお申し込み、始まっております。ぜひお申し込みください。
お献立
賀茂茄子、桜エビ揚げ浸し
ワサビ漬けの魚とごまきゅうり
卵豆腐
よもぎ麩とはもの揚げ出し
白桃とレモングラスのコンポート
※対面、オンラインともに同じお献立です。