ひとりごと

やっぱり寒い

2015年1月19日By 小平泰子

やっぱり京都は寒いなあ。東京は朝起きてパジャマ姿でもすぐ行動に移せるのに京都はお布団から出てガウンを羽織るまで時間のかかる事よ。インフルエンザにならないように今日もお気をつけてお出かけください。

ひとりごと

2015年1月18日By 小平泰子

昨夜は人生を変えるくらい魅力的な女性と出会いました。ただそこにいるだけで多くのことを学べるなんて、と昨夜は興奮して寝れませんでした。最高の夜。生徒様たちから頂いた、東京のお菓子。東京滞在を甘く癒してくれます。

ひとりごと

2015年1月17日By 小平泰子

新潟からお一人、ご入会して下さいました。その方が、お稽古後にこんな事を仰いました。「私、今までお料理の味がなんで決まらないんだろう？って結果ばかり考えてましたが、お出汁を引くっていう、スタート地点を解決したら良か

ひとりごと

2015年1月8日2015年1月8日By 小平泰子

至福のティータイム。金沢で買ってきた和菓子を二つ。金沢うら田の愛香菓。アーモンド、レモン、シナモンで出来たお菓子。お紅茶にもコーヒーにも合う。けど今日は一緒に買って帰った加賀棒茶で。薄紙をはがして口に運ぶと瞬

ひとりごと

2015年1月5日2015年2月3日By 小平泰子

全国各地のお雑煮ってどんなだろう？以前から気になっていたことをこの際、と生徒様にアンケートを取らせていただきました。所変われば品変わる。聞けば出てくる出てくる、様々なお雑煮。同じ地方でも色んな理由で味や具が変わ

ひとりごと

2015年1月4日2015年1月4日By 小平泰子

祖母が作ってくれた自宅用お鏡さんはこの二つ。左手は客間用、右手はお手洗いに。ゴツゴツしててちょっとイビツだけれど、祖母の愛が詰まってる気がして愛おしい。お鏡さんは、神様のお座布団と言われている。だからお家の中で

ひとりごと

2015年1月1日2015年1月1日By 小平泰子

お昼過ぎの六角堂さん。ほんと寒くてゾクゾクします。今は雪が積もって幻想的な京都のお正月です。午前中に初詣と御墓参りを済ませ、スパでホッコリしながら今夜は時を過ごす事にします。

ひとりごと

2015年1月1日By 小平泰子

あけましておめでとうございます！ 2015年もどうぞよろしくお願い申し上げます。新しい年の幕開けです。皆様にとって実りある一年でありますように心よりお祈り申し上げます。皆様の食卓のヒントになって少しでもお役に立

ひとりごと

2014年12月22日2014年12月22日By 小平泰子

おはようございます。本日は冬至です。のどを痛めた友人にあげようと昨夜作ったきんかんの蜜煮。シロップは甘さ控えめに。余った分はトーストに発酵バターを塗ってきんかんを乗せてミックストースト。きんかんってきんきつと

ひとりごと

2014年12月21日2014年12月21日By 小平泰子

おはようございます。今日は久しぶりにグッスリと眠れた感があって気持ちよく起きることが出来ました。質の良い睡眠って大事ですね。睡眠は、近頃のテーマでもあります。家族会議で、年末にエアウィーブを買おうか買うまいか