ひとりごと

自家製

2014年12月20日2014年12月20日By 小平泰子

京都に戻った朝の朝食は、自家製ゆず茶と頂き物のシューパリゴー。シューは一口サイズだからついつまんでしまう、、、。ゆず茶は自家製と言えど、残った柚子半分をマグに軽く絞った後、丸ごと入れ、シナモンスティックとアカシ

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2014年12月18日2014年12月18日By 小平泰子

おがくずの中にいる百合根。茶碗蒸しや蕪蒸しの中にひっそりと佇み、でも、なくてはならない縁の下の力持ち的存在。私はこれを甘辛く炊いて卵とじにしてスプーンでごっそりと豪快に頂くのが好き。冬のご馳走。今日は青山で食

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2014年12月15日2014年12月15日By 小平泰子

パリのポワラーヌで買って帰ってきた人の頭ぐらいある大きなカフェオレボウル。私はカフェオレボウルが好き。なんか人の頬っぺみたいで愛おしいし。そういえば、幾つか持ってるなあ。お抹茶茶碗にもなるし、サラダボウルとして

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2014年12月15日By 小平泰子

おはようございます。京都の朝です。昨夜は早めに京都に戻って選挙へ。なんとも盛り上がりに欠けていましたねえ。それから尾張屋さんでお蕎麦。主人は衣笠丼、私は手打ち天せいろ。二人ともチョイ二日酔いだったため、お酒は控

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2014年12月10日2014年12月10日By 小平泰子

1日に、一体何杯のお茶を飲んでいるんだろう？水天宮前のオクシタニアルさんでダージリンを頂きながらふと考えてみたのでした。まず朝起き抜けにお番茶を一杯。朝食に主人が淹れてくれる珈琲で一杯、そして身支度を整えて一杯

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2014年12月2日2014年12月2日By 小平泰子

昨夜は鯨のおでんで有名なよしみさんに、打ち合わせ兼飲み会。手書きのメニューも味わいがあってそれがオーダー意欲をかき立ててくれます。鯨のポスター。皮も骨もおひげも全て利用することができる鯨ってすごい。日本人が物

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2014年12月2日By 小平泰子

おはようございます☀︎ 今日の京都は青空とものすごい風。インフルエンザも流行りだしていると聞きます。どうぞ暖かい格好でお出かけくださいね。朝一番に寄る、お教室の近所にある六角堂さん。都会のど真ん中にあるのに、何

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2014年11月17日2014年11月17日By 小平泰子

今日も元気におはようございます☀︎ もうダウンを着てお教室に来られる生徒様もいる肌寒い季節になりました。こんな日は、防寒対策としていつも何をされますか？ホッカイロ？サウナ？ハワイへ脱出？なるほど、それもいいですね

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2014年11月12日2015年2月3日By gokanshokuraku

こんにちは。小平泰子(こひらやすこ)です。今年の8月8日で11年目を迎えた私のお料理教室五感食楽は、たくさんの方のご縁のおかげで、ここまでお教室を続けることができました。本当にありがとうございます。振り返り