お知らせ 水無月のお献立 2015年6月8日2015年6月8日By 小平泰子 水無月のお稽古のお献立でございます。 梅雨入りを告げたお天気を思い、 こんなお料理を考えてみました。 からし蓮根 じゅんさいと落とし芋の酢の物 芋がらと夏野菜の胡麻和え 季節の野菜スープ 塩鱈のお茶漬け 今月も我ながらお Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 紫陽花と梅 2015年6月7日2015年6月8日By 小平泰子 京都に帰るや否や、梅雨入りですって。 とことん雨雲に愛される私です。 ですが、お庭の紫陽花が美しく咲きました。 お水が大好きな紫陽花は、雨からもらったプレゼント。 そしてこの素敵な花籠は、生徒さまからのプレゼント。 公長 Read More
日記 お料理教室をオスロで 2015年6月6日2015年6月7日By 小平泰子 今回の旅の目的は、お料理教室。 ノルウェーの野菜や食材を使ってのおばんざい。 小平泰子料理教室×Skandi Cooking。 出発前からオスロにいる純子先生と LINEで事細かに打ち合わせをしてる最中も 大盛り上がり。 Read More
日記 山も海も街も 2015年6月6日2015年6月7日By 小平泰子 海にも山にも近いことが、オスロの魅力。 どこを見てとっても、 ゆったりした時間が流れています。 街中から車ですぐの山小屋のカフェ。 濃い青空が広がっています。 ここでいただくアップルケーキと ホットコーヒーの美味しいこと Read More
日記 ノルウェーの王宮 2015年6月6日2015年6月6日By 小平泰子 「気持ちいい！」を何度口にしたのでしょうか。 まさに輝かしい季節のノルウェー。 海が近いこともあり、街中にカモメが。 Read More
日記 ノルウェーの朝 2015年6月6日2015年6月8日By 小平泰子 ノルウェー2日目。 この時期のノルウェーは、 匂い立つライラックの香りを全身で浴び、 太陽が降り注ぐ輝かしいマロニエの 木立ちをくぐり抜ける季節。 この日の朝も純子先生の旦那様に 伝統的なホテルの朝食に連れて行ってもらい Read More
日記 ノルウェー初日 2015年6月6日By 小平泰子 更新が遅くなりました。 ノルウェーはオスロにお住いで、 ノルウェー料理を教えていらっしゃる 秋田純子先生のおはからいで、 お料理教室を開かせていただきました。 数回に分けて、ノルウェー滞在の様子を アップさせていただきま Read More
四季の暮らしを楽しむ 東京 東京と京都の 2015年5月28日By 小平泰子 昨夜は南青山でケータリングのお仕事。 そこでみんなで深夜にハマってしまったのがこちら。 生徒様からこんな素敵なお手土産を頂きました。 日本橋のうさぎやさんのどら焼きの皮！と 京都の今西軒さんのあんてぃーくという名のあんこ Read More
お料理教室 東京 和菓子に和花を 2015年5月27日By 小平泰子 東京教室でお出しするお菓子に 和花を飾りたいなと思っていたら、 同じ町内に和花専門店を発見。 購入したのは姫素馨(ひめそけい)。 老松さんの梅酒羹に添えて。 真夏日のような暑さの人形町ですが、 時折入ってくるそよ風が、 Read More
