四季の暮らしを楽しむ 京都 おでんがある食卓 2015年3月5日2015年3月6日By 小平泰子 今日はどんよりとした雲で覆われた京都。 そんな夜は、冷蔵庫の掃除も兼ねておでん。 具材は大根、頂き物の近江蒟蒻、ひろうす、 ブロッコリー、壬生菜、つくね、ジャガイモ。 どれも中途半端に残ったものばかりだけど 立派なおでん Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 空豆 2015年3月5日2015年3月5日By 小平泰子 昨夜の晩酌のおつまみは、焼き空豆。 この時期、買わずにはいられない。 ふかふかの鞘の中にきちんと並んだ 佇まいも愛らしく、口の中で広がる ムンとした青くささが春を感じさせる。 Read More
未分類 メモ魔 2015年3月4日By 小平泰子 先日、38歳のお誕生日を迎えました。 自分にご褒美しようと ゆっくり読書したり、お料理したり 美味しいコーヒーを飲んで 物思いにふけたりして過ごしましたが よく考えてみると、 いつもの生活と なんら変わりがない事に気づき Read More
■始末のアテ帳 春野菜の炒めもの 2015年3月1日2015年3月1日By 小平泰子 寒さが少し和らいでくると、 春を告げる野菜が出回り始め、 我が家では天ぷらやお浸しにして 香りを存分に楽しみます。 今夜の始末のアテは、 春野菜の皮や余った部分を使って アンチョビと共にサッと炒めました。 材料) 蕪の皮 Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 頂いたチゲ 2015年3月1日By 小平泰子 日光に行くんです、と 東京の生徒様に言うと、 口々に「何故そんな寒い時に」と 首をかしげるのですが、 昨夜京都に帰ってきて、 断然こっちの方が寒いと知る。 東京の生徒様のご実家が 営まれている焼肉屋さんのチゲ。 これが絶 Read More
