お気に入り モノ・コト お茶の時間 2015年5月14日By 小平泰子 お茶は1日の句読点。 ゆったりと過ごす時間は 欠かせないものです。 自宅で愛用しているお茶は 一保堂さんの番茶、金沢の棒茶、 柳桜園さんの玄米茶、熱湯玉露、 ルイボスティー、そば茶、黒豆茶、 お抹茶は錦上の昔。 お茶は香 Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 朝のミントティー 2015年5月12日By 小平泰子 自宅の庭に、アップルミントが ものすごいスピードで成長し始めました。 まるでこの庭の主でもあるかのように。 それをこの家の本物の主が、 せっせと摘んでミントティーに。 こっちも負けてられません。 明治時代の冷茶器に入れて Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 木の芽炊き 2015年5月11日By 小平泰子 京都は小野郷という地に、 それはそれは美味なる木の芽炊きを作られる 「木の芽炊き名人」がいらっしゃいます。 木の芽炊きとは、山椒の葉の佃煮。 甘くない、お醤油とお酒のみで さっぱりと仕上げた木の芽炊きは、 アツアツのご飯 Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 リッツで朝食を 2015年5月9日2015年5月9日By 小平泰子 今日は早起きして、 The Ritz-Carlton Kyotoで朝ごはん。 ピエール・エルメのパンが3種類選べて、 コーヒー、フレッシュジュース、 数種のカットフルーツ、 ヨーグルト、ジャム、バターが付きます。 至福の Read More
ひとりごと 尾崎翠 2015年5月8日2015年5月8日By 小平泰子 美しいものを沢山目にして、 美しい文章を沢山取り込んで、 些細なことにも素直に喜べて、感動し、 少しでも美しい言葉を 口にできる人でありたいです。 今読んでいるのは、 尾崎翠の第七官界彷徨。 読書は私にとって、 言葉の宝 Read More
お気に入り モノ・コト 朝の儀式 2015年5月8日2015年5月8日By 小平泰子 おはようございます。 気持ちのいい朝を迎えています。 朝一番にやること。 背伸び、洗顔、歯磨き、 携帯チェック、ベランダの窓を開放、 そして、 梅干し茶を飲む。 小梅をマグカップに入れ、 沸かしたてのお湯を注いで、 ゆっ Read More
お知らせ お稽古の日程 2015年5月7日By 小平泰子 お待たせいたしました。 京都教室、東京教室の お稽古の日程を、 cooking classのページに アップしました。 皆様のご連絡をお待ちしております。 Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 蛙始鳴 2015年5月6日2015年5月6日By 小平泰子 蛙始鳴 かわずはじめてなく 日差しが気持ちいい今日は のんびりと東福寺さんまでドライブ。 開山堂に入ると、 本当に蛙が鳴く声が。 夏に向けて木々の緑や動物たちも 活動を活発化しているのでしょうか。 Read More
お知らせ 皐月のお稽古 2015年5月3日2015年5月3日By 小平泰子 皐月のお稽古の様子と、 お献立をお知らせさせて頂きます。 日程は後ほどcookingclassのページを 更新致します。 牛肉とレタス 木の芽ポン酢ジュレ ふきの山椒煮 寄せ卵のおすまし 浜焼き鯖と小松菜の混ぜご飯 美山 Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 たいしょさん 2015年5月2日2015年5月2日By 小平泰子 日差しが眩しい、 良いお天気のゴールデンウイーク。 実家の祖父母とおしゃべりしたり、 のんびりとした休日を過ごしています。 床の間に飾られた、 二つの時代の大将人形。 一つは祖父の子供時代のもので、 お人形さんではなく掛 Read More
