四季の暮らしを楽しむ京都

おはようございます

2015年4月25日By 小平泰子

今朝の錦市場。お天気も良く、お買い物日和の京都です。晩御飯にも便利な、ゆがきたけのこをお店のあちこちで見かけます。お教室で使うお出汁用の湧き水を汲んでさあ、今日も元気にお稽古です。

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月22日By 小平泰子

只今京都は、どこの景色を切り取ってもたけのこが目に飛び込んでくるほど旬の真っ盛りです。そして花山椒も。結実前の、山椒の花。この時期だけの、お楽しみです。美山の松田ファームさんから頂戴しました。旬は思う存分食

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月20日2015年4月20日By 小平泰子

友人であり、ライターの泡☆盛子さんから能登の山菜をどっさりと頂きました。盛子さんのイラスト入り紙袋がキュート。少々OLチックな盛子嬢。いやしかし、片手にはビールか？こごみとわらび。そういえば、能登といえば朝

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月18日By 小平泰子

「泰子さん、うちで飲まへん？」吉田山荘の若女将、知古さんからのお誘いでお昼間に山荘まで出掛けました。なんて綺麗な青空なんでしょう。冷えたMeursaultと生ハム、熟成が進んだBrie de Meauxを大事

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月18日2015年4月18日By 小平泰子

「吉野の桜もとっくの昔に散り桜ってえやつか弥次さん」「いやしかし八重の桜が見頃ってなもんだ喜多さん」木屋町御池を上がれば只今こんな見事な八重桜に出会うことが出来ますよ。

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月14日2015年5月8日By 小平泰子

最近コーヒー派。豆をその時の気分で選んで毎朝ガリゴリ引き立ての豆で淹れて楽しんでます。今朝は生きてる珈琲さんのカフェインレス。香りがお部屋中に漂います。本当に幸せ。

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月13日By 小平泰子

たけのこご飯、若竹煮、たけのこと鶏とうまい菜のグリル、かぶの浅漬け、きんぴら、春キャベツの胡麻味噌和え、そら豆黒焼きなどを作っている間にあ、そういや今夜は要らないって言ってたと気付いた夜。

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月13日2015年4月13日By 小平泰子

ははさんと久々にお懐石を頂いた後、錦市場を散策してましたら京都らしい光景を目にしました。はて？覗いてみたらば、たけのこの下茹での後のお鍋。これからどんな美味しいお料理に生まれ変わるのでしょうか。近又さんの

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月7日2015年4月7日By 小平泰子

イースター、復活祭にちなんだこんな可愛らしいチョコレートを生徒様から頂きました。デミタスカップは、昨年の五条坂の陶器市で、主人が見つけてきたもの。ポッテリした姿が愛らしくてお気に入りです。ホッと一息ついた

四季の暮らしを楽しむ京都

2015年4月6日By 小平泰子

昨夜の晩御飯は頂き物でこんな一皿が誕生しました。イル・ランポのマダムから、ブッラータを頂きました。巾着状になったフレッシュなモッツァレラチーズの中には、生クリームがたっぷり。それを友人で美容家のしのちゃん