お料理教室 東京 今月の特選食材 2015年3月12日2015年3月12日By 小平泰子 お教室ではいつも食後に 京都の季節の和菓子をお出ししているのですが、 東京教室では毎回生菓子を出せるわけではなく、 いつも日持ちのするお菓子をお出ししていました。 ですが、そうなるとどうしても同じようなものしか 出せずに Read More
四季の暮らしを楽しむ 東京 スタバあります 2015年3月12日2015年3月12日By 小平泰子 今日の人形町は青空が広がっています。 花々もあちこちで開花しているのを見ると、 いくら寒いとは言え、やっぱり京都よりかは 数段暖かいと思います。 私にとってカフェや喫茶店が 自分の住んでいる街にあるかどうかは重要。 朝か Read More
未分類 東京へ 2015年3月11日2015年3月11日By 小平泰子 今日から東京で料理教室です。 米原で大雪だったのですが 富士山が見事に出迎えてくれました。 今日は3月11日。 あの日から4年が経ったのですね。 お教室が終わってから 仙台にいる同級生のお友達に久しぶりに電話を入れ、 こ Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 のれそれ 2015年3月11日2015年3月16日By 小平泰子 「のれそれ」ってちょっと クスッと笑ってしまいそうな名前。 けどこの時期になるとなんだか無性に 恋しくなる。 のれそれはあなごの稚魚。 成魚になるまでに食べてしまうのは 申し訳ない気もするけれど、葛切りのような 涼やかな Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 いつもありがとう 2015年3月10日2015年3月10日By 小平泰子 美味しいものや新店に詳しい方から頂いた L’AVENUEのチョコレート菓子。 ホワイトチョコに、ヘーゼルナッツや オレンジコンフィ、ドライフレーズが ゴロゴロ入っていて食べ応え充分。 見た目の可愛らしさに目が Read More
お気に入り 食材 ルイボスティー 2015年3月10日2015年3月10日By 小平泰子 みぞれが降り始めたかと思いきや、 時と共にあられに変わった、 少し寒めの京都です。 これが忘れ雪となるのでしょうか。 先日は顧問税理士さんから 「きっとこの美味しさがわかるはず。」と 言ってプレゼントしてくださったのが Read More
お知らせ 弥生のお献立 2015年3月7日2015年3月7日By 小平泰子 弥生のお献立は以下の通りです。 百合根のすりながし 新玉ねぎたっぷりの豚丼 息吹汁 春野菜の浅漬け 春のハンバーグ 春の香りがふんだんの5品です。 ご予約のご連絡お待ちしております。 京都教室の日程はこちら 東京教室の日 Read More
お知らせ NHKゆうどき 2015年3月7日By 小平泰子 昨日の3/6を持って、NHKゆうどきの 番組が終了しました。 昨夜はその打ち上げに呼んでいただきました。 その様子をcommons&senseさんの ブログで書かせて頂きました。 宜しければ覗いてみてくださいね Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 おでんがある食卓 2015年3月5日2015年3月6日By 小平泰子 今日はどんよりとした雲で覆われた京都。 そんな夜は、冷蔵庫の掃除も兼ねておでん。 具材は大根、頂き物の近江蒟蒻、ひろうす、 ブロッコリー、壬生菜、つくね、ジャガイモ。 どれも中途半端に残ったものばかりだけど 立派なおでん Read More
