お知らせ 掲載誌 2015年12月11日By 小平泰子 雨が続いている京都です。こんな日はお家で読書はいかがでしょうか。掲載誌を２つ。ELLE a table様の雑誌に入っている冊子の特集で三菱電機様の炊飯器を使って、お弁当を作らせて頂きました。ご飯炊きは、土鍋、文化鍋、ガス Read More
お知らせ 余呉へ 2015年12月4日2015年12月4日By 小平泰子 余呉に名店あり。余呉に徳山鮨あり。山に囲まれた滋賀県は余呉に、それはそれはお酒に合う珍味を出してくださるお店があります。辺りは本当に何もなく、ただ綺麗な湖と自然のみ。冬場は猿、猪、鹿が普通にこんにちはするそうです。ははは Read More
お知らせ 師走のお献立と日程 2015年12月2日By 小平泰子 今日から師走。真っ赤な紅葉を目にすることがあまりできず、少し残念な秋でしたが、 残りあと一ヶ月を切りました。今年最後を、皆様はどうお過ごしになりますか？あっという間に日々が過ぎていくことを、いつも紅葉が散る頃に感じては、 Read More
お知らせ 入会のことについて 2015年11月8日2015年11月9日By 小平泰子 霜月のお稽古、お出汁がきいたおひたしや、滋養のあるとろろ汁など、ご飯が進むおかずをお教えさせていただいております。 ご入会ご希望の方にお願いしたいことがございます。せっかくご連絡くださっているのですが、中には拒否設定をさ Read More
お知らせ 霜月のお稽古 2015年11月7日2015年11月8日By 小平泰子 暮秋の空に漂うこのふくよかな香り、伝わりますでしょうか。今日から霜月のお稽古、始まりました。さっと作れるおこわ、新米とともに頂くと美味しい豚の角煮、お手土産にも相応しい柚子ちりめんなど。 かしわとごぼうのおこわ お豆腐と Read More
お知らせ 掲載誌のお知らせ 2015年10月18日By 小平泰子 11月号のELLE a tableの別冊付録、ELLE Cookingに、竹本油脂様の太白胡麻油と太香胡麻油を使ったレシピを掲載して頂きました。書店だけでなく、クイーンズ伊勢丹様、ピーコック様、東急ストア様、阪急オアシス Read More
お知らせ ごきげん力 2015年10月18日By 小平泰子 昨日は夫と東京入り。大好きな女性、裏地桂子さんの出版記念パーティーに出席させていただきました。 ご本のタイトルは「ごきげん力8つの育て方〜運も縁も思うがまま」。なんて素晴らしい言葉なんでしょう。ごきげん力で思うがままに自 Read More
お知らせ 10月のお稽古の内容と日程 2015年10月4日2015年10月5日By 小平泰子 10月のお稽古、本日より始まりました。お料理の内容と、日程をお知らせいたします。まずはお稽古の様子を。松茸、蓮根、栗など。秋の味覚満載です。お稽古のお申し込みは、cookingclass よりどうぞ。 栗とじゃこごぼうの Read More
お知らせ 長月のお稽古 2015年9月5日2015年9月5日By 小平泰子 長月のお稽古のお献立が決まりました。 左から時計回りに、 新小芋とはも出汁のご飯 むらくも汁 万願寺とうがらしとお揚げさんの胡麻味噌和え 賀茂茄子と穴子の蒸し物 合いまぜ 京都教室 9月7.16・17・19・20・21・ Read More
お知らせ 葉月のお稽古 2015年8月3日2015年8月3日By 小平泰子 8月に入りました。 葉月のお稽古のお献立と日程をお知らせいたします。 にしんなす フライパンひとつで手軽に出来る調理法をご紹介いたします。 冬瓜の肉あんかけ 新生姜佃煮 おくら土佐和え はもきゅう 京都教室 11・12・ Read More
