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お料理教室東京

おうのさんの御節

2014年12月13日By 小平泰子

昨日は早起きして御節料理のお稽古。朝早くからお越し下さりありがとうございました！私がお教えする御節は、曾祖母、おうのさん(曾祖母の名前)の味。決して華やかではないけれど、謂れをちゃんと重んじて、なおかつ本当

四季の暮らしを楽しむ東京

2014年12月12日By 小平泰子

昨夜飲んだ四川豆花飯荘の八宝茶。これがすごく私好みのお茶だった。蓋つきの茶器の中を開けるとなつめ、枸杞の実、クルミ、菊花、氷砂糖などが品良く入っていて、そこに専用の口の長い急須(長流壷？)でお湯を注ぐと、優雅

ご飯食べ

2014年12月11日2014年12月12日By 小平泰子

東京入りした日の夜は、日本料理と天皇を執筆された松本栄文さんとご飯食べ。「コヒラちゃん、中華は京都より東京よ。」とお食事に誘われて、新丸ビルの中にある、四川豆花飯荘に連れて行って貰いました。話した内容も、食べた

ひとりごと

2014年12月10日2014年12月10日By 小平泰子

1日に、一体何杯のお茶を飲んでいるんだろう？水天宮前のオクシタニアルさんでダージリンを頂きながらふと考えてみたのでした。まず朝起き抜けにお番茶を一杯。朝食に主人が淹れてくれる珈琲で一杯、そして身支度を整えて一杯

四季の暮らしを楽しむ東京

2014年12月9日By 小平泰子

こんにちは☀︎ 今日は早朝から東京人形町へ。京都と違い、ダウンコートは要らないくらいの暖かさ。京都から食材が次々に到着し、明日のお教室の準備も終了、毎回お楽しみのランチへ。年季の入った椅子がお出迎え。この椅子

ご飯食べ

2014年12月6日By 小平泰子

おはようございます☀︎ 昨夜はラジオ出演の後、猛ダッシュで向かった先は食堂おがわさん！やっぱり美味しい〜＼(^o^)／明日への美肌に、すっぽん鰻の八幡巻き鱧寿司。今回は全てを食べ尽くそうぜ会のはずだったんですが

お知らせ

2014年12月5日2014年12月5日By 小平泰子

こんにちは。寒い朝を迎えましたが、青空が広がっています。今朝は、丹波の黒豆を使っておこわを蒸しました。寒いお台所に黒豆の香ばしさともち米の蒸れた匂いが漂い、朝からヌクヌクとした幸福感にひたりました。ほんと、幸

お知らせ

2014年12月3日By 小平泰子

おお寒っ。昨日から本格的にグッと寒くなりお肌も心なしかカサつき始めたワタクシでございます。早いものでもう師走ですね。忙しい、という言葉はあまり口に出したくないもの。こういう時こそ落ち着いて、日々の行いを丁寧に、

ひとりごと

2014年12月2日2014年12月2日By 小平泰子

昨夜は鯨のおでんで有名なよしみさんに、打ち合わせ兼飲み会。手書きのメニューも味わいがあってそれがオーダー意欲をかき立ててくれます。鯨のポスター。皮も骨もおひげも全て利用することができる鯨ってすごい。日本人が物

ひとりごと

2014年12月2日By 小平泰子

おはようございます☀︎ 今日の京都は青空とものすごい風。インフルエンザも流行りだしていると聞きます。どうぞ暖かい格好でお出かけくださいね。朝一番に寄る、お教室の近所にある六角堂さん。都会のど真ん中にあるのに、何