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インスタグラムやってます

2016年6月7日2016年6月7日By 小平泰子

って以前もお伝えしましたよね（笑）ですが、ここ最近はもっぱらインスタグラム。情報も入手しやすいですし。京都と東京の暮らし、チョコチョコアップしてます。こちらに載せていないこともたくさん発信しています。ごはんたべは、もっぱ

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2016年6月4日2016年6月4日By 小平泰子

そろそろ雨が降り出しそうな京都です。こういう時は心静かにお茶でもしながら時が移りゆくのを感じて過ごすのも良し、はたまた、大切な人のために、美味しいお料理を作ってみるも良し。水無月のお稽古が始まりました。みずみずしいおなす

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2016年5月10日By 小平泰子

雨が降り続いている京都です。おかげでか、新緑が益々美しい。初夏に一歩一歩、近づいてきている表れでしょうか。さて、皐月のお稽古のお献立が決まりました。スーパーや店先には、初夏のお野菜が所狭しと並んでいます。初夏の陽気にぴっ

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2016年4月21日By 小平泰子

今も余震が続いている熊本。生徒様から頂いたメールをここに掲載させて頂きます。営業してるお風呂だそうです。営業する銭湯一覧】銭湯名住所電話番号営業時間定休日菊の湯熊本市中央区新町4-7-46 096-354

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2016年4月4日By 小平泰子

春の息吹が籠いっぱいに揃いました。朝堀のたけのこを間髪入れず、えいや！と湯がく。ああ、もうそんな季節になったのねと甘いモロコシ香りをかぎながら、たけのこの季節の到来に感謝しました。今月のお稽古の目玉は、たけのこのゆがき

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2016年3月24日2016年3月24日By 小平泰子

愛読書のELLE a tableエルアターブル。有難くも数年前からこちらのフードクリエーター部FCCの部員にしていただいてます。この度、和食のちょっとしたポイントなどをWEB上でレクチャーさせていただきました。昨日の夕方

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2016年3月8日2016年3月10日By 小平泰子

弥生のお稽古のお献立が決まりました。お稽古日もようやく確定しましたのであわせてお知らせいたします。先日、散歩をしていましたら、なんともう早咲きの桜が。少し生き急いだのでしょうか、また明日から寒くなるとは言われていますね。

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2016年2月6日2016年2月7日By 小平泰子

如月のお稽古が始まりました。春の足音が少しずつ近づいている、そんなお献立になりました。空也蒸し、たたきうどのおつゆ、鴨つくねのお椀、甘鯛とふきのとうのご飯、白菜と柚子の冷たいおひたし卵の蒸し方、餡のとろみのつけ方、鴨

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2016年2月4日2016年2月4日By 小平泰子

立春の京都。お部屋のユキヤナギも開花しました。可憐に咲くこの姿が好きです。さて、2月、3月のお稽古日程が決まりました。京都教室、東京教室の日程は以下の通りです。ご予約は随時受け付けさせていただいております。京都教室に限り

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2016年1月9日2016年1月9日By 小平泰子

「お料理って決して難しいことじゃないのですね。ちょっとした工夫。それが一番大事なんだとわかりました。それさえわかれば、何倍にも美味しくなるものなのですね。」これは、先月入会くださった生徒様がお稽古を受けた後におっしゃった